Pirinç Zanaatı: Üç Nesilden Süzülen Bilgi

Pirinç canlı bir malzemedir. Zamanla yaşlanır, ışıkla değişir, dokunuşla patina oluşturur.

Mehmet usta, otuz yıldır aynı tezgahta çalışıyor. Her parçayı sanki ilk defa yapıyormuş gibi yaklaşıyor — çünkü her pirinç levha kendine has.